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跟奶奶现烤花生煎饼吃

洞察走在 2020-05-29 109

跟奶奶现烤花生煎饼吃

▲利用铁夹现做现烤的盛冈花生煎饼。

记者陈睿中/盛冈报导

从南部铁器、盛冈煎饼到木工玩具,这些传统的技艺代表了盛冈及邻近东北城市的文化与历史。为了让技艺永续传承,盛冈手工艺村便集结了14种不同职业的达人,利用展示、实际操作的方式,让民众认识传统手工艺的魅力;园区内丰富的体验教室,更可以让民众自己动手DIY,享受创作的乐趣。

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▲盛冈传统的手工艺品:洽咕洽咕木马。

在盛冈手工艺村当中,规划了民艺家具、南部铁器、陶器、蓝染等不同手工艺术的展馆。比起一般静态的展出模式,盛冈手工艺村的各个展馆之中,均可以看到经验丰富的师傅,利用自己的双手,一点一滴地完成每样作品。不论是铁器师傅造模、敲打的过程,或者是蓝染师傅为作品上色的技术,都可看见职人们认真的神情,或是听取他们珍贵的创作故事;最真实的创作过程,充满了教育意义。

另外,园区还有冷麵、和菓子与煎饼等乡土食物的展馆,民众不仅能够品尝、购买到各种不同的食物,各展馆内同样重现了师傅製作的过程。亲眼看着一片片煎饼、一颗颗的和菓子在职人手中成形,彷彿食物也变得更加美味,并增添了一股额外的温度。

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▲正在製作和菓子的点心师傅。

除了利用视觉、听觉与味觉认识盛冈传统手工艺之外,手工艺村最重要的特色,便是提供了7种不同的手作体验教室。旅客可以接受各行各业职人的教导,创作出自己独一无二的艺术品。不论是在北杜窑绘製自己专属的陶器,或是在蓝染教室製作蓝染作品;若想要动手做美食,还可以跟着老奶奶一起学习烘烤煎饼。在老奶奶细心的指导之下,将麵团擀平,配上花生后反覆煎烤3分钟后,就可以品尝到香喷喷的手工煎饼,非常有趣!

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▲能够自由发挥创作的北杜窑陶器。

若是喜爱DIY课程的旅客,园区内丰富的体验活动,可以让大人小孩开心玩上一整天!对于乐于探索新事物的旅客,欣赏工艺村各个身怀绝技的师傅的手上功夫,绝对也是另种乐事。光是在南部铁器製造区,就能够看见师傅以高度的专注力,在模具上雕塑出铸铁壶的花纹,每个不容出错的动作背后,均是蕴含深厚的功力。透过亲身参与、近距离观察之后,从此对于日本盛冈的特产,势必也会有更深一层的了解。

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▲老师傅正在手工打造铸铁壶的提把。

盛冈手工艺村

地址:岩手县盛冈市繋字尾入野64-102

营业时间:08:40~17:00

DIY参考价格:手作煎饼每块100日圆,手作体验教室每堂1,400日圆起。


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